an Romanasalat mit Baba Ghanoush, Muhammara Dip, Hummus, Kresse und Falafel

mit Grana Padano, gerösteten Pinienkernen, getrockneten Tomaten und mariniertem Rucola

mit Joghurt, Himbeeressig, Olivenöl, Dill und Kokosnussschaum

mit Sour Cream und Frühlingslauch

mit sautiertem Spinat, gehobeltem, frischem Trüffel, Onsen Ei und Kartoffelchips

mit Frühlingslauch, süß - sauer eingelegtem weißen Rettich, Erdnüssen und Jasmin Reis

Tagliolini mit Grana Padano und frischem Trüffel

mit Sesam, Limette, Sojasoße, geröstetem Kohlrabi, Süßkartoffelstampf und Frühlingslauch

auf gelbem Thai-Curry mit Kartoffeln, Karotten, Brokkoli, Koriander und Jasmin Reis

mit grobkörnigem Senf-Kartoffelstampf, Rahmwirsing und Jus

serviert mit hausgemachtem, schwäbischem Kartoffelsalat, Preiselbeeren und Zitronenspalte

mit gebackenen Kartoffelwürfel, Basilikum Pesto, Tamarindensoße, Joghurt, Chaat Masala und Jus

mit Chimichurri, Granatapfelkernen, Limette, Sivri- Paprika, Süßkartoffelpommes und Sour Cream

mit einer Zwiebelschmelze und Röstzwiebeln an Bratkartoffeln mit Speck und Soße

mit Beeren und frischer Minze

Schokoladen- Tonkabohnen Mousse, auf knusprigem Boden mit Trockenfrüchten und Schokoladenglasur serviert mit Himbeersorbet, Himbeeren und frischer Minze

Cassis und Zitrone mit frischen Früchten und Minze

Mini Crème Brûlée, Mini Délice Schnitte, zweierlei Sorbet, Macarons, frischen Früchten, Beeren und Minze